Stagione 2026
La stagione per la raccolta castagne aprirà i primi giorni di ottobre
Chiama sempre prima di venire: ti aggiorneremo sulla situazione e ti diremo qual è il momento migliore per la tua castagnata.
Novità e approfondimenti
Info
Aggiornamenti sulla stagione della raccolta e approfondimenti sul mondo delle castagne e del castagneto.
Approfondimenti
Tutto quello che c'è da sapere sulle castagne
Guide pratiche sul castagneto, sulla raccolta e sull'uso delle castagne in cucina.
Differenza tra marrone e castagna
Come si riconoscono, in cosa si distinguono e perché il marrone è la varietà più pregiata.
Come raccogliere le castagne
Quando andare, cosa portare e come raccogliere in sicurezza rispettando le piante.
La manutenzione del castagneto
Il lavoro che sta dietro a un castagneto secolare, stagione dopo stagione.
Come cucinare le castagne: le caldarroste
Incisione, cottura e riposo: i passaggi per caldarroste morbide e facili da sbucciare.
Ricette con le castagne
Dai primi ai dolci: come usare marroni e castagne in cucina.
Dove mangiare in zona
Locali e agriturismi della Valmarecchia dove fermarsi dopo la castagnata.
Hai bisogno di informazioni aggiornate?
Il momento migliore per la raccolta cambia di anno in anno: una telefonata è il modo più semplice per organizzare al meglio la giornata.